Panna Cotta
De Fresa
Tiempo de preparación 25 minutos Tiempo total 40 minutos
Rinde 6 porciones
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Ingredientes
-2 Tazas de leche
-2 Tazas de mermelada de fresa B&B
-4 Cucharadas de gelatina sin sabor
-6 Cucharadas de agua
-2 Tazas de crema de leche
-8 Fresas frescas sin hojas, desinfectadas y cortadas en sextos
-1 Cucharada de esencia de vainilla
Preparación
1. Poner a calentar a fuego bajo la leche, crema de leche, 1 taza de mermelada de fresa y esencia de vainilla en una olla.
2.Para hidratar la gelatina sin sabor; en un recipiente colocar cuatro cucharadas de gelatina sin sabor con 1/2 taza de agua y mezclar, llevar al microondas por 20 segundos o hasta que este líquida.
3.Cuando la gelatina ya esté líquida incorporar a toda la mezcla de leche, mover constantemente y llevar a hervir por un minuto máximo.
4.Agregar la mezcla en copas o recipientes hondos pequeños y llevar a refrigeración por 2 horas como mínimo.
Para servir:
Agregar 1 cucharadita de mermelada de fresa a cada recipiente.
Decorar con sextos de fresas en la parte de arriba.